パスタ – イタリア料理　トラットリア　レット

Salsa peverada / 新作パスタ

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）

3年前、店の周年祝いとして頂いた胡蝶蘭。

その時に咲いていたお花が終わって以降、

蕾が付くことさえ無かったのに、

この暑さの中、突如開花してから約7日。

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）突然ですが植物の液体肥料って、凄いですね！ユリの切り花を買ってきたのですが一緒に付いていた開きそうにもない硬そうな緑の蕾。液肥に浸けたら、数日後に全部開花しました♪ … 続きを読む Pasta / パスタ　カリフラワー

こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾）年末年始に、テーブルナフキンが不足したので、自主作成する事に。四方を縫うだけだから、椅子カバーを作成した時より簡単と思ったのですが、織物の基礎知識が無くて、生地 … 続きを読む Pasta di foie gras / フォアグラのパスタ

こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾）今回の年末年始も風邪を引かずに無事終わり、ほっと一安心。反面、野菜不足だった食生活のツケがお正月明けから出始めて、賄いの野菜が超増量中。さて、厨房にカワイイ姿をしたイカ … 続きを読む Calamaretti / ミミイカ

こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾）厨房で、シェフがビニール袋をガサガサさせる度、何か貰えるのかと反応してしまい、自分の前世は猫だったのでは無いかと思った今日の午後。さて、厨房ではフォアグラを使った … 続きを読む Foie gras / フォアグラと冬野菜のパスタ