かけはしブログ

Pesche / ゴールデンピーチのコンポート完成

こんにちは、レットのホール担当サワコです(^^) 9月8日に届いた、今シーズン最後の桃、 黄桃『ゴールデンピーチ』。 順調に追熟が進み、 9月11日、無事コンポートに仕上げる事が出来ました。 ナイフで切っても形は崩れない … 続きを読む Pesche / ゴールデンピーチのコンポート完成

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Gelato al mango / マンゴージェラート

こんにちは、レットのホール担当サワコです(^^) 昨日の帰り道、 足下近くで何かがちょこちょこ動く気配を感じたので、 見てみると予想外のザリガニでした。 シェフは、暗い中で何となくしか見えない姿に、サソリか? とやや警戒 … 続きを読む Gelato al mango / マンゴージェラート

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