カテゴリー: 食材

こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 今年は、テーブルナフキンを作る事にしたので、 生地を買いに行った前回。 知識がなさ過ぎた為、素材選びの段階で失敗してしまいました。 そこから色々調べた甲斐あって、 二月の … 続きを読む Asari / 浅利の中身チェック

こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 去年の暮れに購入した、スミレ。 年末に開花して以降、 蕾が出来ても一つも開かない状態が続き、 気温の低さが原因かと思っていました。 ある日、全体的にぐったりした様子だった … 続きを読む Noto toki ebi / 能登とき海老

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 珍しい魚が入荷しました。 名前は、『エビスダイ』。 早速、試食♪ かと思いきや、〆たばかりで旨味が形成されていないとかで、試食は明日の夕方までおあずけ。 仕方ないので、エ … 続きを読む Ebisudai / エビスダイ

こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 今回の年末年始も風邪を引かずに無事終わり、ほっと一安心。反面、野菜不足だった食生活のツケがお正月明けから出始めて、賄いの野菜が超増量中。 さて、厨房にカワイイ姿をしたイカ … 続きを読む Calamaretti / ミミイカ