ネーミングで左右されるの巻

 

こんばんは、レットのホール担当サワコです(^^)

先日、暫く利用していなかった
レンタルビデオ屋さんから、
” 更新したらDVDを一本無料で貸しますよ ” っていう
案内につられて行ってきました(←思うつぼ)。

タイトルに惹かれて借りたDVDは、
『リストランテの夜』という、アメリカ映画。

ディスクに記載されてた実際の英語タイトル、
『ビックナイト』やったら
きっと目に留まってもない(←やっぱり思うつぼ)。

和名のタイトル考えた人、凄いな。
とか関心しつつ、早速ビデオ鑑賞。

シェフを務める兄プリモと
ギャルソンで弟のセコンドが
考え方の違いですっごい衝突したり、
協力しあったり。
身につまされる思いの109分でした。

 

さて、

市場に美味しそうな秋茄子と
色んなキノコが出ていたので、
この二つを組み合わせた、新しい料理が出来ました。

それがこちら ↓

キノコに松の実、パンチェッタ等合わせた具材を
茄子でクルリくるんで、オーブンへ。

秋茄子のオーブン焼き(火入れ前)

 

約10分後…….

 

秋茄子のオーブン焼き(加熱後)

 

温かいお皿にトマトソースを敷いて、
のせたら完成。

パンチェッタの香り広がる秋茄子のオーブン焼き
2017年10月のコース料理、前菜。

” パンチェッタの香りが広がる、
茄子で包んだキノコとチーズのオーブン焼き “

 

ネーミングは、試食時の感想より  by Sawaco